「ストーンズのコンサートに行って、 サティスファクションが聞けなかったら、客は満足するか。」 「お客さんが笑顔になれば、パパも元気になる。」 定番と新作。 料理において、どちらが正解かと判断するのは難しい。 定番の安心感もあれば、 それに安住し…